kultur

Neues Restaurant in der Villa Büchner eröffnet

Seit dem 1. August hat in der Villa Büchner das Restaurant „Wilhelm“ unter der Leitung von Christoph Herrmann geöffnet. Benannt nach Wilhelm Büchner – dem Erbauer der Villa und Bruder des Dichters Georg Büchner – soll der neue gastronomische Betrieb das geschichtsträchtige Gebäude wieder stärker ins Stadtleben einbinden.

15. August 2025 von Bianca Ehrt

Gruppenbild in einem historischen Gebäude — v. l. n. r. Inhaber Christoph Herrmann, Bürgermeister Patrick Koch, Restaurantleiter Zeno Schirling

Zum Auftakt ist zunächst der Bier- und Cafégarten geöffnet, während im Innenbereich noch letzte Arbeiten laufen. Die Küche bietet hessisch-deutsche Spezialitäten und verwendet dabei überwiegend regionale Produkte.

Bürgermeister Patrick Koch gratulierte zur Eröffnung, überreichte als Präsent eine Flasche Pfungstädter Sekt und zeigte sich erfreut, dass nach längerer Zeit wieder ein Restaurant in der Villa Büchner betrieben wird.

Geöffnet ist mittwochs bis sonntags; die genauen Öffnungszeiten sind unter www.villa-buechner.de abrufbar.